パスタ
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TOMATO & BASIL~すべての料理はパスタに通ず~
ゆで方から様々なパスタのレシピまで画像を用いて丁寧に解説。パスタに必要な食材やパスタの歴史などその他の情報も充実している。
男は黙ってパスタを食う
トマト、オイル、クリーム、和風などソース別の100種類ものレシピを掲載している。そのほかパスタの基本、歴史、道具、エッセイ、映画やテレビの中のパスタなど、様々なパスタに関する情報を紹介している。
パスタ職人による、男の料理学
アルデンテの嘘、歴史などのうんちく、調理のこつ、道具、ゆでかたなど調理の基本はためになる。トマト、クリーム、オイル、和風などタイプ別の数十種類の作り方も紹介。